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UrBun

Via Argelati 35, Milano / @urbunfromthebasement

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UrBun è una nuova dark kitchen che nasce dall’idea di poter offrire un menù di delivery mai visto prima. BAO, BUN, salse e molto altro, fatti in casa con la cura e l’attenzione di chi (il nostro ghost chef) ha impiegato anni di esperienze in giro per il mondo per arrivare a questi risultati. 

 

Ma non ci siamo voluti fermare ai prodotti homemade. 

 

Ci siamo buttati anche nel mondo delle fermentazioni, un posto dove noi italiani siamo sempre stati un po' scettici. Vi parleremo di cibi come il kimchi, prodotto tipico coreano a base di cavolo cinese, rape e cetrioli, il miso, semi di soia bagnati in acqua, cotti, uniti a orzo e riso e poi salati e portati a contatto con l’Aspergillus oryzae. 

La nostra visione è portare prodotti nuovi e poco conosciuti, farvi esplorare nuovi sapori e sensazioni.

 

ORARI DI RITIRO

Martedì, mercoledì, giovedì, domenica 19.00-22.00

Venerdì e sabato 19.00-22.30

 

ORARI DI CONSEGNA

Martedì a domenica 19.00-21.00

Prezzo consegna: 5.00 €

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Panini

Cheeseburger

burger di scottona, cheddar, salsa special BBQ, lattuga

10.00 EURO
+

Veggy style

tempeh di soia, miso, iceberg, pomodoro, cipolla pickled, smoked mayo

10.00 EURO
+

Bao anguilla

anguilla fritta con panko, salsa anguilla, cipolla pickled, iceberg

13.00 EURO
+

Bao anatra

anatra sfilacciata, fondo anatra, erba cipollina, coleslaw di stagione

13.00 EURO
+

Contorni

Classic fries

4.00 EURO
+

Patate fritte fermentate

5.00 EURO
+

Nuggets di anguilla

7.00 EURO
+

Coleslaw di stagione

4.00 EURO
+

Kimchi

4.00 EURO
+

Salse

Classic mayo

1.50 EURO
+

Chipotle Mayo

1.50 EURO
+

Smoky pickle mayo

1.50 EURO
+

Ketchup

1.50 EURO
+

Birre

GIACOBAZZI - La Buttiga

Blond Ale

4.50 EURO
+

PSYCHO - La Buttiga

Double Ipa

4.50 EURO
+

MIAZIA - La Buttiga

Session Ipa

4.50 EURO
+

PILS IN LOVE - La Buttiga

Pilsner

4.50 EURO
+

GOSLAR - La Buttiga

Gose

4.50 EURO
+

Acqua

Acqua Lattina Naturale - Wami

2.00 EURO
+

Acqua Lattina Frizzante - Wami

2.00 EURO
+