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SINE Ristorante Gastrocratico

Viale Umbria 126, Milano / sine_bydipinto

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RITIRO E CONSEGNA

 

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Box Ricetta

Fusilloni di gragnano al ragù napoletano

Il kit include gli ingredienti e le istruzioni per cucinare il piatto per due persone.

Allergeni: glutine, latticini.

28.00 EURO
+

Aperitivo

Pizza di scarole napoletana

Impasto al germe di grano a lunga lievitazione, scarole, acciughe del Cantabrico e olive di Gaeta.

Allergeni: glutine, pesce, uova, frutta a guscio, anidride solforosa.

9.00 EURO
+

Frittatina di bucatini alla napoletana

Allergeni: glutine, uova, latticini.

6.00 EURO
+

Mozzarella in carrozza con acciughe del Mar Cantabrico

Allergeni: latticini, glutine, pesce, uova, anidride solforosa.

6.00 EURO
+

Acciughe del Mar Cantabrico, pane e burro

Allergeni: pesce, latticini, glutine, anidride solforosa.

13.00 EURO
+

Antipasti

Insalata di polpo, patate, pomodorini confit, limone candito e salsa di basilico

Allergeni: pesce

14.00 EURO
+

Scarpetta napoletana

Il classico ragù napoletano con coppa di maiale e parmigiano 24 mesi, accompagnato da crostini di pane.

Allergeni: latticini, glutine.

9.00 EURO
+

Tartare di manzo, panella croccante e maionese di capperi e acciughe

Allergeni: uova, senape, pesce.

13.00 EURO
+

Vitello tonnato, katsuobushi e mimosa d’uovo

14.00 EURO
+

Parmigiana di melanzana, salsa di bufala e basilico

Allergeni: latticini, glutine.

12.00 EURO
+

Primi

Gnocchetti caserecci ai frutti di mare, calamari e crostacei

Allergeni: glutine, pesce, crostacei, uova, sedano.

19.00 EURO
+

Riso allo zafferano al salto

Riso al salto con insalata di puntarelle e pomodorini confit.

Allergeni: latticini.

9.00 EURO
+

Sartù di riso 'Borbonico'

Timballo di riso al pomodoro con ragù di carne, piselli e mozzarella

Allergeni: latticini, glutine, sedano, uova.

15.00 EURO
+

Pasta al forno napoletana

Allergeni: glutine, latticini, sedano, uova.

15.00 EURO
+

Fregola all'astice

Allergeni: crostacei, pesce, glutine, sedano.

24.00 EURO
+

Crespelle con asparagi, piselli ricotta e guanciale croccante

Allergeni: latticini, glutine, uova.

15.00 EURO
+

Vellutata di verdure quinoa soffiata e zenzero

Allergeni: sedano, latticini.

12.00 EURO
+

Secondi

Zucchine alla scapece

6.00 EURO
+

Galletto al chimichurri, millefoglie di patate e radicchio

Mezzo galletto

Allergeni: latticini

18.00 EURO
+

Maialino da latte alla plancha crema di zucca, friarielli e jus alla senape

Allergeni: sedano, senape, latticini.

24.00 EURO
+

Dessert

Babà al rhum, crema al limone e frutti rossi

Allergeni: glutine, latticini, uova.

8.00 EURO
+

Millefoglie con crema diplomatica e lamponi

8.00 EURO
+

Tiramisù pralinato alla nocciola

Allergeni: frutta a guscio, latticini, glutine, uova.

8.00 EURO
+

I popcorn caramellati

Allergeni: latticini.

5.00 EURO
+

La pastiera da 1 kg (su ordinazione con 24h di anticipo)

Allergeni: uova, latticini, glutine.

30.00 EURO
+

Bollicine

Veuve Pelletier Champagne Brut - chardonnay, pinot meunier, pinot nero

35.00 EURO
+

Vini Bianchi

Tasca d'Almerita - Vigna San Francesco 2018 - Chardonnay

36.00 EURO
+

Tasca d'Almerita - Mozia 2019 - Grillo

21.00 EURO
+

Tasca d'Almerita - Didyme 2019 - Malvasia

20.00 EURO
+

Tasca d'Almerita - Buonora 2019 - Carricante

18.00 EURO
+

San Salvatore - Trentenare paestum 2018 - Fiano

17.00 EURO
+

Tenuta San Francesco - Costa d'Amalfi Tramonti 2018 - Biancolella, falanghina, pepella

15.00 EURO
+

Cenatiempo - Forastera 2019 - Forastera

21.00 EURO
+

Cenatiempo - Kalimera 2018 - Biancolella

33.00 EURO
+

I Campetti - Bricco del Vento 2015 - Timorasso

20.00 EURO
+

Vini Rossi

Salvatore Martusciello - Gragnano Ottouve 2019 - Aglianico, piedirosso, vitigni autoctoni

12.00 EURO
+

Cenatiempo - Per'è Palummo 2018 - Piedirosso

15.00 EURO
+

San Salvatore - Jungano 2017 - Aglianico

20.00 EURO
+

Tasca d'Almerita - Ghaia nera Tascante 2015 - Nerello mascalese

19.00 EURO
+

Tasca d'Almerita - Rosso del Conte 2014 - Nero d'avola, perricone

36.00 EURO
+