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ROC - Rosticceria Origine Contraste

Via Giuseppe Meda 2, Milano / @roc.milano

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ROC nasce dall’idea di creare una rosticceria di alta qualità dei due chef Matias Perdomo e Simon Press, con il socio Thomas Piras. ROC abbina la sincerità della rosticceria di quartiere a pregevoli dettagli ricercati. Il progetto nasce da Contraste, il ristorante stellato milanese che vede protagonista la cucina sperimentale e innovativa, ma che in questa avventura ormai consolidata vuole parlare ad un pubblico più eterogeneo.

 

ORARI PER RITIRO

Lunedì - domenica 17.00 - 19.00

ORARI PER CONSEGNA

Lunedì - domenica 12.00 - 15.00

 

Ordine minimo €50.

Tutti i piatti sono freschi e vanno consumati entro le 24 ore.

Prezzo consegna: 5.00 €

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Carne

Torcione di fegato d’anatra al profumo di caffè e confettura di petali di rose

Preparazione: consumare a temperatura ambiente.

Allergeni: latte, senape e solfiti.

9.00 EURO
+

Tartare di manzo, sedano e salsa di chorizo

cubotti di filetto di manzo, sedano croccante e salsa di chorizo

Preparazione: consumare a temperatura ambiente.

Allergeni: sedano, latte.

12.00 EURO
+

Involtino di verza, foie gras e salsa al porto

verza, scaloppa di fegato grasso d’oca e salsa al Porto

Preparazione: togliere il film protettivo; riscaldare 10 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 3 minuti a potenza media.

Allergeni: solfiti, latte.

13.00 EURO
+

Costine di maiale e chimichurri

costine di maiale cotte a bassa temperatura e salsa chimichurri

Preprarazione: togliere il film protettivo e riscaldare 10 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 3 minuti a potenza media.

Allergeni: solfiti, pesce.

12.00 EURO
+

Guancia di vitello, vino rosso e mirtilli

guancia di vitello brasata nel vino rosso e mirtilli

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 9 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 3 minuti a potenza media.

Allergeni: solfiti.

12.00 EURO
+

Pesce

Gamberi rosa “al ajillo”

gamberi rosa, aglio, emulsione delle teste di gambero, olio e peperoncino

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 5 minuti a 150°C in forno, oppure in microonde per 1 minuti a potenza media.

Allergeni: pesce, crostacei.

9.00 EURO
+

Ceviche di ombrina

cubotti di ombrina marinata, lime, peperoni e cipolla rossa

Preparazione: consumare a temperatura ambiente.

Allergeni: pesce, sedano.

12.00 EURO
+

Seppia, piselli e menta

seppia bruciata al cannello, piselli croccanti e menta

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 6 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 2 minuti a potenza media.

Allergeni: pesce, molluschi.

10.00 EURO
+

Capesante gratinate, pomodori e olive nere

noce di capesante impanata, colatura di pomodoro e olive nere

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 8 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 2 minuti a potenza media.

Allergeni: molluschi, glutine, uova.

11.00 EURO
+

Merluzzo al pepe verde

trancio di merluzzo cotto al forno con salsa al pepe verde

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 8 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 2 minuti a potenza media.

Allergeni: pesce, latte.

12.00 EURO
+

Sgombro e miso

filetto di sgombro, zuppa di miso e cipollotto

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 5 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 1 minuti a potenza media. 

Allergeni: pesce, soia, sesamo, latte

10.00 EURO
+

Pasta

Lasagna

ragù di tre triti: maiale, vitello, manzo

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 12 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 6 minuti a potenza media.

Allergeni: latte, glutine, sedano, uovo, solfiti.

10.00 EURO
+

Verdura

Purè di patate affumicato

cremoso purè di patate affumicate

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 8 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 4 minuti a potenza media.

Allergeni: latte.

6.00 EURO
+

Parmigiana di melanzane

parmigiana di melanzane fritte leggermente, pomodoro, mozzarella e parmigiano

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 12 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 6 minuti a potenza media.

Allergeni: latte.

9.00 EURO
+

Porro, ricotta e pistacchio

cannoli di porri ripieni di ricotta e crema al pistacchio

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 6 minuti a 160°C in forno, oppure in microonde per 2 minuti a potenza media.

Allergeni: frutta secca, latte.

8.00 EURO
+

Dolci

Torta di rose

8 porzioni

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 15 minuti a 160°C in forno, spruzzare la glassa su tutta la superficie.

Allergeni: glutine, latte, uovo, solfiti.

50.00 EURO
+

Tortina di rose

Preparazione: togliere il film protettivo e riscaldare 10 minuti a 160°C in forno, spruzzare la glassa su tutta la superficie

Allergeni: glutine, latticini, uovo, solfiti.

20.00 EURO
+

Tiramisù

Preparazione: consumare alla temperatura preferita.

Allergeni: latte, glutine, uova.

6.00 EURO
+

Crostata al limone

Preparazione: si consiglia di lasciare a temperatura ambiente 30 minuti prima del consumo.

Allergeni: glutine, uova, latte.

6.00 EURO
+

Cremoso al cioccolato e noce moscata

mousse di cioccolato, croccante di mandorle e panna alla noce moscata

Preparazione: si consiglia di lasciare a temperatura ambiente 30 minuti prima del consumo

Allergeni: latte, frutti a guscio, soia.

6.00 EURO
+

Coperto

Pane al curry

2 pezzi

Preparazione (consigliata): riscaldare in forno per 5 minuti a 160°C.

Allergeni: glutine, latte, senape e solfiti.

2.00 EURO
+

Birra artigianale

Birra 100% - romagna ale

50cl - 5% Vol

birra ad alta fermentazione, dal colore giallo paglia, profumo di erbe di campo, gusto fresco e dissetante. Contiene il 100% di malto d’orzo e il 100% di luppolo di propria produzione, coltivati nella fertile Romagna

6.00 EURO
+

Birra bheè - blanche

33cl - 4% Vol

birra ad alta fermentazione, bianca, aroma speziato e floreale, gusto leggero e rinfrescante, una birra sfiziosa ed appagante

4.00 EURO
+

Birra Polpa - IPA

33cl - 5% Vol

birra ad alta fermentazione, dal colore giallo opalescente, aroma fruttatissimo, gusto pieno, morbido ed avvolgente, un’espolsione di luppoli dai sentori esotici per i tuoi momenti di relax

4.00 EURO
+

Bevande

Acqua frizzante

50cl

1.50 EURO
+

Acqua naturale

50cl

1.50 EURO
+

Coca cola

33cl

2.00 EURO
+

Coca Cola zero

33cl

2.00 EURO
+

Soda Mediterranean coast

22cl

foglie di fico

3.00 EURO
+

Soda alpine forest

22cl

abete rosso

3.00 EURO
+