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Ginmi

Via Giovanni Paisiello 7, Milano / @ginmi.milano

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Ginmi è uno dei primi ristoranti coreani di Milano. Dal 1985 offre una cucina tradizionale e autentica, dritta dal cuore della Corea.

 

ORARI DI DELIVERY E TAKEAWAY

Pranzo dal lunedì al sabato 12.00 - 14.30

Cena dal martedì al sabato 18.30 - 21.30

Prezzo consegna: 5.00 €

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Antipasti

Nokdu gion (녹두전)

frittella di soia verde macinata a pietra con germogli di soia gialla

Allergeni: soia.

8.00 EURO
+

Kimchi gion (김치전)

frittella di kimchi (cavolo cinese fermentato con peperoncino, scalogno, aglio, zenzero e frutti di mare) fatto in casa secondo metodo di lunga fermentazione

Allergeni: glutine, crostacei e derivati.

9.00 EURO
+

Hemulpa gion (해물파전 )

frittella con vongole, cozze, gamberi, calamari, peperoncino e cipollotti bianchi

Allergeni: glutine, crostacei, molluschi.

9.00 EURO
+

Modum gion (모듬전)

tris di frittelle

Allergeni: glutine, crostacei, soia, molluschi.

16.00 EURO
+

Mandu di manzo e maiale (고기 만두)

4 pezzi

ravioli coreani fatti in casa di sfoglia sottile di farina di riso, ripieni di carote e zucchine tritate, germogli di soia, carne di manzo e maiale

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia.

5.00 EURO
+

Mandu vegetariani (야채 만두)

4 pezzi

ravioli coreani fatti in casa di sfoglia sottile di farina di riso, ripieni di carote e zucchine tritate, germogli di soia, tofu e zenzero

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia.

5.00 EURO
+

Mandu di frutti di mare (해산물 만두)

4 pezzi

ravioli coreani fatti in casa di sfoglia sottile di farina di riso, ripieni di carote e zucchine tritate, germogli di soia, calamari e gamberi

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia, crostacei, molluschi.

6.00 EURO
+

Mandu di kimchi (김치 만두)

4 pezzi

ravioli coreani fatti in casa di sfoglia sottile di farina di riso, ripieni di carote e zucchine tritate, germogli di soia e kimchi

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia, crostacei.

6.00 EURO
+

Giabce (잡채)

spaghetti di patate dolci saltati con spinaci, carote, germogli di soia verde, funghi shiitake, peperoni e cipolla, olio di sesamo e salsa di soia

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia, sesamo.

10.00 EURO
+

Tok bokki (떡볶이)

gnocchi di riso con salsa piccante gochujang, zucchine, peperoni, cipolla e carote

Allergeni: glutine, soia. sesamo.

10.00 EURO
+

À la carte

Ginmi dak tui kim (진미 닭튀김)

tenere sovraccosce di pollo disossate marinate con polvere di curry e zenzero, fritte in pastella croccante e accompagnate da salsa agropiccante e arachidi tostate

Allergeni: glutine, arachidi, soia.

15.00 EURO
+

Geiuk bokkum (제육볶음)

maiale marinato 24 ore con salsa di soia, condita con la speciale salsa piccante di Ginmi a base di polvere di peperoncino

Allergeni: glutine, soia.

14.00 EURO
+

Yuk hue (육회)

tartare di manzo condita con salsa di soia e olio di sesamo, servita su un letto di pere nashi accompagnata da tuorlo d’uovo e pinoli tostati

Allergeni: glutine, uova, soia, sesamo.

25.00 EURO
+

Bulgoghi (등심 불고기)

roastbeef alla coreana marinato per 48 ore in salsa di soia e pepe e grigliato

Allergeni: glutine, soia e sesamo.

18.00 EURO
+

Kimchi bulgoghi (김치 불고기)

2 persone

geiuk bokkum e bulgoghi accompagnati con kimchi saltato in padella

Allergeni: glutine, soia e sesamo.

30.00 EURO
+

Dolsot bibimbap (돌솥 비빔밥)

riso bianco con uovo strapazzato, carne di manzo marinata in salsa di soia e pepe e verdure (spinaci, carote, germogli di soia, funghi shitake, funghi pleurotus, zucchine e germogli di soia gialla). Da condire a proprio gusto con salsa di soia o salsa gochujang (salsa piccante fatta di pasta di peperoncino fermentato)

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta, specificare nelle note dell'ordine al momento del pagamento), uova, soia, sesamo.

14.00 EURO
+

Kimchi bokkum bap (김치 볶음밥)

riso saltato con kimchi stagionato, olio di sesamo e omelette

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta, specificare nelle note dell'ordine al momento del pagamento), sesamo.

12.00 EURO
+

Kimchi durucighi (김치 삼겹 두루치기)

pancia di maiale e kimchi saltati su un letto di tofu fresco

Allergeni: glutine, soia, sesamo.

15.00 EURO
+

O ging o muccim (오징어 무침)

insalata agropiccante con calamari, salsa gochujang, cipollotti, carote e rapa daikon sottaceto

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), soia, sesamo, solfiti e molluschi.

16.00 EURO
+

Golbeng yi muccim (골뱅이 무침)

insalata agropiccante con lumache di mare, salsa gochujang, cipollotti, carote e rapa daikon sottaceto

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta, specificare nelle note dell'ordine al momento del pagamento), soia, sesamo, solfiti, molluschi.

18.00 EURO
+

O ging o bokkum (오징어 볶음)

calamari saltati con carote, zucchine, cipolla, peperoni, salsa piccante e soia

Allergeni: glutine (versione senza glutine disponibile su richiesta), pesce, soia, sesamo, molluschi.

16.00 EURO
+

Contorni

Kimchi (김치 반찬)

tradizionale piatto coreano fatto di cavolo fermentato con peperoncino, scalogno, aglio, zenzero e frutti di mare, il tutto è fermentato sotto sale per 24 ore

Allergeni: crostacei.

4.00 EURO
+

Museng ce (무생채)

rapa coreana alla julienne in salamoia con salsa piccante di polvere di peperoncino

Allergeni: solfiti.

3.00 EURO
+

Modum bancian (모듬 반찬)

contorni misti

Allergeni: glutine, crostacei, soia.

3.00 EURO
+

Bap (밥)

riso bianco

2.00 EURO
+

Bap (밥)

riso venere integrale

3.00 EURO
+