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Cous-Cous Restaurant

Via Adige 9, Milano / @couscousrestaurant

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Cous-Cous Restaurant è il primo ristorante trapanese a Milano. La sua cucina ha sapori e profumi di tutto il Mediterraneo, ma si concentra sulle lavorazioni del pesce, sempre di prima qualità come tutte le materie prime utilizzate. Un posto fondamentale nel menù, ovviamente, ce l'ha anche il cous-cous, in versione siciliana.

 

ORARI DELIVERY E TAKEAWAY

 

Lunedì - domenica 12.30 - 14.30 e 19.00 - 21.00

 

 

Ordine minimo 55€.

Prezzo consegna: 5.00 €

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Antipasti

Arancina al primo sale e pecorino con pesto trapanese

arancina di riso allo zafferano farcita con primo sale, pecorino e pesto rosso trapanese (pomodoro, aglio rosso di Nubia, olio extra vergine, basilico e mandorle)

Allergeni: latte, glutine, sedano. 

14.00 EURO
+

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

due pezzi

freschissimi gamberi rossi di Mazara del Vallo serviti crudi al naturale

Allergeni: crostacei, solfiti.

8.00 EURO
+

Tartare di tonno

tartare di tonno con nocciole, prugne secche e barbabietola

Allergeni: glutine, frutta a guscio, pesce.

22.00 EURO
+

Caponata di melanzane

caponata a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive, capperi, sedano e basilico

Allergeni: frutta a guscio, sedano.

12.00 EURO
+

Sarde alla beccafico

sarde al forno ripiene di mollica, uvetta, pinoli, alloro e arancia

Allergeni: glutine, frutta a guscio, arachidi, pesce.

14.00 EURO
+

Sashimi di ombrina

ombrina cruda tagliata sottile accompagnata da pomodori, cipolla di Giarratana e capperi di Pantelleria

Allergeni: frutta a guscio, pesce, soia.

18.00 EURO
+

Insalata di polpo

insalata di polpo accompagnata da sedano, carote e zucchine

Allergeni: molluschi, pesce, crostacei, sedano.

22.00 EURO
+

Cous-cous e pasta

U’ cùscusu

cous-cous di pesce alla trapanese preparato seguendo l'antica ricetta, a base di semola di grano duro incocciata a mano, speziata, cotta a vapore e accompagnata da zuppa di pesce

Allergeni: glutine, frutta a guscio, molluschi, pesce, crostacei.

20.00 EURO
+

Cous-cous al nero di seppia

cous-cous al nero di seppia con ragù di seppia e calamari, mandorle e menta

Allergeni: glutine, frutta a guscio, molluschi, pesce, crostacei.

22.00 EURO
+

Tabulè alle alici

cous-cous servito tiepido con menta tritata, melanzane, zucchine, peperoni, patate arancia e limone

Allergeni: glutine, frutta a guscio, molluschi, pesce, crostacei.

18.00 EURO
+

Tabulè vegetariano

cous-cous servito tiepido con menta tritata, melanzane, zucchine, peperoni, patate arancia e limone

Allergeni: glutine, frutta a guscio.

16.00 EURO
+

Timbaletto di bucatini

timbaletto di bucatini alle sarde con finocchietto selvatico, pinoli, uva passa e arancia

Allergeni: glutine, pesce, crostacei.

18.00 EURO
+

Secondi

Polpo arrostito al matarocco​

polpo arrosto con salsa fredda di pomodori, aglio, basilico e olio extra vergine di oliva

Allergeni: molluschi, soia, sedano.

20.00 EURO
+

Tonno rosso in agrodolce

tonno rosso tiepido e fritto accompagnato da zucchine trombetta e cipolle di giarratana in agrodolce

Allergeni: pesce, lupini, senape.

22.00 EURO
+

Braciola di pesce spada alla matalotta

involtino di pesce spada servito con salsa di pomodori, olive, capperi e basilico, ripieno di mollica, agrumi e mandorle tostate

Allergeni: glutine, arachidi, pesce.

20.00 EURO
+

Darna di sgombro

filetto di sgombro al salmoriglio - salsa siciliana a base di olio extra vergine, aglio, limone, prezzemolo e origano - con verdure di stagione ripassate in padella

Allergeni: pesce.

18.00 EURO
+

Calamaro imbuttunato

calamaro ripieno di mollica alle erbette con salsa alle vongole e soia

Allergeni: glutine, molluschi, pesce, arachidi.

20.00 EURO
+

Contorni

Insalata pantesca

insalata a base di pomodorini, cipolle, patate, olive nere e capperi di Pantelleria

8.00 EURO
+

Verdure fresche di stagione saltate in padella

8.00 EURO
+

Dolci

Cannolo

cannolo fresco ripieno di ricotta di pecora con cioccolato e scorzetta d’arancia candita

Allergeni: glutine, frutta a guscio, latticini, solfiti.

8.00 EURO
+

Cassata

cassata monoporzione di ricotta, pan di spagna, marzapane all’aloe e frutta candita

Allergeni: glutine, uova, frutta a guscio.

8.00 EURO
+

Genovese ericina

frolla sablè con crema pasticcera, cannella e limone candito

Allergeni: glutine, uova, latticini, frutta a guscio.

8.00 EURO
+

Menù

Box degustazione "Trapani"

Cous-cous nero ai molluschi

Caponata di melanzane

Calamaro imbuttunato 

32.00 EURO
+

Box degustazione "San Vito Lo Capo"

Cous-cous di pesce

Caponata di melanzane

Sarde alla beccafico

30.00 EURO
+

Vini Bianchi

Cous-cous (grillo DOC 2019 – bio)

22.00 EURO
+

Kelbi Cantine Pellegrino (Catarratto IGT 2019)

26.00 EURO
+

Grillo del Barone di Serramarrocco (Grillo DOC 2019)

27.00 EURO
+

Bianca di Evrò Cantine Rallo (Insolia DOP 2019 – BIO)

26.00 EURO
+

Gibelè Cantine Pellegrino (Zibibbo IGT 2019)

26.00 EURO
+

Vini Rossi

Nero di Serramarrocco (Nero d’Avola IGP 2012)

34.00 EURO
+

Pignatello Barraco (Pignatello IGP 2015)

32.00 EURO
+

Bollicine

Saint Germain Firriato (Brut di Grillo e Catarratto IGT Metodo Charmat)

28.00 EURO
+

Millesimato Donnafugata (Brut di Chardonnay DOC 2015 Metodo Classico)

42.00 EURO
+